Se podría afirmar, sin exagerar que “El palacio de la pizza” cuenta con una de las mejores pizzas de Buenos Aires. Sin duda se encuentra entra las mejores pizzerías de la calle Corrientes, junto con la mucho más popular y difundida “Las Cuartetas”. Quien lo viera desde afuera no vería en este local más que un modesto bar de minutas, y su decoración interior podría mantener esa sensación. Pero lo importante es la pizza, y es allí donde se aprecia la calidad del establecimiento. Sobre todo en las tradicionales pizzas al molde. De relleno sustancioso, buen piso y queso bien gratinado, estas pizzas son un verdadero deleite para el paladar. “El palacio de la pizza” podrá no contar con el lujo y el marketing de otras pizzerías, pero sin duda alguna, sus productos son incomparables en sabor. Tampoco ofrecen gustos exóticos, pero si logran un excelente sabor en los habituales. La clásica muzzarela sorprende pese a su simpleza, por su gusto y sus texturas. Y si algo caracteriza a las pizzerías del centro es la especial de espinaca y salsa blanca, y aquí son verdaderos especialistas. Los precios superan los habituales de las pizzerías de barrio, pero se mantiene por debajo de las otras de la calle Corrientes. Finalmente cabe destacar que, sin bien cuentan con un amplio salón comedor, la autentica experiencia del lugar se obtiene comiendo de parado en el mostrador, donde la comida es entregada al comensal directamente de manos del maestro pizzero, sin mediación de mozos y recién sacada del horno. Ofrecen una canilla de agua fría para los clientes con poco presupuesto para bebidas y sin necesidad de pagar cubierto ni dejar propina. No hay nada mejor que una buena pizza de “El palacio de la pizza” para terminar una velada de teatro, cine o recital, en la zona céntrica de la ciudad.
4322-9762 / 4394-5711
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